Un viaggio sensoriale tra sapori autentici, atmosfera conviviale e dettagli curati. Dalla preparazione degli affettati ai cocktail, fino alla vivacità della sala.
Nel ristorante del Relais Il Pozzo dei Giganti, la cucina diventa espressione autentica del territorio e della nostra filosofia agricola. Ogni piatto nasce dal rispetto profondo per la terra, dalle stagioni e dalle materie prime che coltiviamo nei nostri campi biologici o che selezioniamo da piccoli produttori locali che condividono i nostri stessi valori.
La nostra proposta gastronomica si ispira alla tradizione marchigiana, reinterpretata con sensibilità e attenzione ai dettagli. I sapori sono sinceri, riconoscibili, mai forzati: raccontano storie di famiglia, gesti antichi e ricette tramandate, dando vita a una cucina equilibrata che unisce semplicità e raffinatezza.
A completare l’esperienza, una selezione di vini biologici che riflettono il nostro impegno per la qualità e la sostenibilità: Alma, Rosso Piceno Biologico intenso e avvolgente, e Orlando, Marche Passerina Biologica fresca ed elegante, ideali compagni di ogni portata.
La sala del ristorante, accogliente e curata nei dettagli, è pensata come uno spazio di convivialità autentica, dove sentirsi a casa e allo stesso tempo vivere un’esperienza speciale. Qui il tempo rallenta, le conversazioni si allungano e i sapori restano nella memoria.
Mangiare al Pozzo dei Giganti non èsolo nutrirsi: è vivere un momento di connessione profonda con la terra, con le persone e con ciò che è davvero essenziale.
Una selezione di proposte che raccontano la nostra cucina: ingredienti stagionali, equilibrio dei sapori e cura nella presentazione.
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